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一.材料: 1.白蘿蔔700g . 2.水500cc. 3.干貝醬100g
二.材料: 1.在來米粉300g. 2.水300cc. 3.塩7g
做法: 1.將白蘿蔔刨絲下鍋,加入干貝醬,加入500cc水煮至成透明狀.
2.(材料二)混合均勻備用.
3.白蘿蔔軟後,加入拌好的(材料二),小火拌勻,成黏糊狀即熄火.
再續拌均勻.
4.蒸模抹點油,將(3.料)倒入,放入電鍋,外鍋3杯水,跳起放涼即可.
待涼,切一片片煎至金黃酥脆即可,即是美味的干貝蘿蔔糕.
PS.若是素蘿蔔糕,干貝醬不加入.
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